Одним из самых достойных дел является выпечка хлеба, однако также выпуск хлебобулочной продукции может быть очень доходным бизнесом при надлежащей организации. Эта продукция имеет отличный постоянный спрос, благодаря чему вложения в пекарню скоро окупаются. Обычно этот вид предпринимательства переходит из поколения в поколение.
Плюс хлебопекарного дела:
- Спрос на продукцию не зависит от географии. Хлебобулочная продукция популярна и всегда найдет своих покупателей и в маленьком поселке и большом мегаполисе.
- Масштабные предприятия изготавливают недорогой хлеб для широких масс. Бизнес частника обычно нацелен на эксклюзивные продукты: булочки, круассаны, рогалики.
- Частная хлебопекарня влечет своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от сетевых магазинов.
Если же у вас есть возможность купить оборудование для хлебопекарной промышленности в Москве, установить его в здании, находящемся в оживленном месте, очень удобно и выгодно будет сделать рядом кафетерий, это дополнит бизнес и умножит доход.
За какое время вы сможете возместить вложение в пекарню?
Окупаемость компании по изготавливанию хлебобулочной продукции зависит от производительности технического оснащения, правильной его закупки, перед которой необходимо выполнить расчет. Маркетинговые исследования показывают, что инвестиции в маленькую пекарню возможно возвратить уже после одного года эксплуатации. Есть случаи, когда благополучные предприниматели за шесть месяцев возвращали инвестированный капитал. Хлебопекарня под ключ, цена какой в среднем не превосходит 2-х миллионов рублей, при грамотной организации предприятия может давать прибыль каждый месяц от трех до пяти тысяч долларов.
Важным моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его четкое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно нужно оформить разрешение от контролирующих государственных служб и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься данной деятельностью.
Необходимо серьезно подойти к подбору помещения для установки оборудования. Наличествование грибка в помещении - серьезнейший аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно находиться в подвале.
Само оборудование мини-пекарни, изготовленное из пищевой нержавейки: ротационная печь, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, каждый день обрабатывается антисептическими растворами, какие советует разработчик. Устройства, которые соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышеупомянутого можно сделать вывод, что данный вид предпринимательской деятельности, как выпуск хлеба весьма рентабелен, имеет небольшой порог входа и необходимых требований.
