Чугун издавна применялся для производства кухонной посуды, поскольку изделия из чугуна всегда отличались долгим сроком эксплуатации и люди за это ценили подобную посуду.
И даже в наши дни, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет повышенный спрос у населения.
Фирма Lodge, производящая высококачественную чугунную посуду, имеет большую историю. Она была основана в США в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Сначала Джозефом был запущен литейный цех на территории бездействующего железнодорожного завода, где он стал производить чугунные изделия, однако вскоре произошел пожар, уничтоживший предприятие. В 1910 году был сооружен новый литейный цех для разливки и выпуска чугунной продукции под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge используется многовековый процесс - формирование в песок. В форму из песка заливается смесь, состоящая из расплавленного чугуна, стали и иных составляющих. Уже после остывания чугунного изделия форма разбивается.
Вследствие чего сковорода Lodge имеет высокий спрос
- Долгое время использования изделия. Сковороды возможно использовать на профессиональных плитах в высокоинтенсивном режиме;
- Подобные сковороды не боятся скачков температур, перегревов и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, какие глубоко проникают в мясо, оставляя на нем рисунок и разделяют растопленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge нагревается ровно и надолго сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по приобретению сковороды Lodge:
- Цена данной сковороды не может быть очень низкой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит существенно дороже аналогов, изготовленных из прочих материалов;
- Лучше всего приобрести сразу несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина дна и стенок как правило должна быть не меньше трех миллиметров;
- Обследуйте поверхность на присутствие дефектов и трещин;
- Лучше всего брать сковороды со съемной ручкой.
