Готовка блюд может быть любимым занятием, медитацией, отдыхом. Однако для того чтобы иметь наибольшее удовольствие от времени, проведенного на кухне, нужно серьезно отнестись к подбору кухонной утвари.
Сегодняшний рынок представляет массу вариантов оснащения для кухни. Вы имеете возможность купить посуду в интернет магазине, произведенную из различных материалов: из нержавеющей стали, чугуна, алюминия, керамики, силикона и т.д. При покупке посуды обратите внимание на следующие моменты:
- Присутствие особого покрытия.
- Толщина дна.
- Толщина стенок.
- Анодирование.
- Материал.
От толщины дна и стенок кухонной утвари зависит быстрота и качество приготовления пищи. Толстое донышко греется ровно по всей поверхности. Это означает, что пища не подгорает и не остается кусков, не достигших полной готовности. Срок службы сковородок и кастрюль с толстыми стенками и дном больше, чем у аналогов с тонкими стенками.
В зависимости от технологии изготовления металлическая посуда может быть штампованной и литой. Специалисты говорят, что литые изделия превосходят штамповку. Они менее подвержены деформации и смогут прослужить долгие годы.
Магазин посуды cookanna.ru представляет продукцию с антипригарным покрытием. Ультрасовременные технологии разрешают создавать многослойные покрытия, каковые выдерживают максимальные температурные нагрузки. Признанный вариант - керамическое покрытие. Оно обладает высоким параметром скольжения. Еда не пристает. К тому же, отличные антипригарные качества дает анодирование.
Посуда для запекания не всегда имеет защитное покрытие. Это касается алюминиевых и чугунных предметов. Чугун отличается естественной защитой. Чугунную сковороду перед использованием лучше прокалить с добавкой растительного масла.
Некоторые металлические предметы покрывают эмалью. Защитный слой увеличивает время работы. К тому же, он предупреждает закисание продуктов. В эмалированной кастрюле очень удобно варить суп, тушить овощи и мясо. Вместе с тем не рекомендуется кипятить молоко, так как оно будет подгорать.
Помаленьку свое место на кухнях занимают изделия из жаропрочного стекла и силикона. Стеклянную посуду употребляют для запекания. Формы из силикона превосходно подходят для выпечки в духовке.
